Necesidad y Valor

Este es un producto que no tiene mucho valor para el consumidor a parte del de satisfacer la necesidad de alimentarse. Si es que se tiene que analizar que valor se le podría dar, seria el del precio o calidad. Las personas pueden buscar el producto dependiendo de los precios o de los ingredientes que tiene cada pasta. También entraría un valor relacionado a la empresa, donde las personas prefieren comprar por que esta es conocida.

Competencia

15 marcas de fideos peruanos: Santa Catalina, Grano de Oro, Benoti, Sumaq Pacha, Molitalia, Panapastas, Cogorno, Don Vitorio (original, deli duo, colección maestra), Lavaggi, Nicolini, Alianza, Espiga de Oro, Sayon, Victoria, Don Lucciano. (De estas marcas, las ultimas 8 pertenecen a la compañía Alicorp)

También existen las marcas de los supermercados como Wong, Metro, Tottus. 

Además de las marcas peruanas, también se encuentran marcas como Bell’s, Vivo, Marco Polo, La Montanara, Barilla, San Sen, Antonio DeNiro, Misura, Balanze, Agnesi, Il Pastificio, America, Choung Lee, Age, Colavita, Granoro, etc. (Todas estas marcas se pueden encontrar en Wong, Metro, Tottus, Plaza Vea)   

Sobre nuestro consumidor

Factores Culturales

-Clase Social baja: Tienden a consumir mas fideos y productos de poco costo. Los fideos son de bajo costo, oscilando entre 1.30 (cabello de angel) y 4.50 (fettucine al huevo). La bolsa de fideos gruesos de 500gr cuesta 2.60

-Cultura Italiana: Por costumbre, los italianos consumen mucha pasta, y una persona que siga esta cultura, tiende a comprar mas pastas que otros alimentos. Nicolini ofrece varios tipos de pasta, para poder tener variedad al escoger cuando comen fideos seguido.

Factores Sociales

-Rol de ama de casa: La ama de casa se encarga de hacer las compras de la cocina, y en el Perú casi toda la población compra fideos para tener en su casa.

-Rol de joven que vive solo: Cuando una persona joven se muda de su casa y no sabe cocinar mucho, va a optar por consumir comidas simples de preparar. Los fideos son un alimento fácil y barato que muchas personas consumen cuando no saben que hacer.  

Factores Personales

-Estilo de vida de un joven deportista: Este tiene que mantener una buena salud y un gran rendimiento. Para poder lograrlo tienen que consumir proteínas y carbohidratos, por lo tanto consumen mucha pasta.

-Nivel Socioeconómico C-D: La baja situación económica restringe a la persona de cierto consumo de alimentos, dejándole opciones baratas y abundantes. Los fideos cuestan poco y vienen en aproximadamente 2-4 porciones. Las personas con bajos ingresos preferirán comprar este tipo de productos. Como se menciono antes, Nicolini ofrece diferentes precios para sus diversos tipos de fideos.

Factores Psicológicos 

-Motivación: Es un alimento rico, fácil de cocinar y muy rápido.

-Percepción: Tienen bastantes carbohidratos por lo cual, si se consumen en grandes cantidades, tienden a engordar. Si la persona busca ganar peso o hace mucho deporte, va a consumir mas de este producto.

Proceso de Compra

• Ama de casa tiene que cocinar (reconoce necesidad) 

• En el supermercado busca los fideos y encuentra una gran variedad (busqueda de información)

• Quiere Spaghetti de trigo. Evalúa las opciones y los precios (evaluación de alternativas)

• Se decide por una bolsa de 500gr. Marca Nicolini que cuesta 2.60 soles (decisión de compra)

• Cocina, se siente feliz por que saben rico y estaban a buen precio (comportamiento posterior a la compra)

Factores que podrían afectar nuestro producto

Microentorno 

Proveedor: Si la persona o empresa que proveen a la marca deciden dejar de trabajar con ellos, esta se ve afectada ya que tendría que buscar otra opción como proveedor que tenga el mismo precio que el anterior para no tener complicaciones en las ganancias. También podría suceder que el proveedor decida aumentar su precio, y al hacer esto la empresa tendría que buscar la manera de no perder ganancias, lo cual podría derivar en un aumento de precio del producto.

Competencia: Como se menciono antes, en el Perú se venden muchas marcas de fideos (peruanas y extranjeras). La competencia es muy grande y si una marca decide variar sus precios, podría afectar a las demás ya que podrían quedar en desventaja por este cambio y tendrían que modificar sus precios también, para no perder clientes.

Macroentorno

Fuerzas Políticas: Siempre existe la posibilidad de que el gobierno decida implementar algún impuesto para la comida. Si decide implementar uno para los fideos, la empresa tendría que incrementar el precio de los fideos para no disminuir sus ganancias.  

Fuerzas Naturales: Los fideos son producidos a base de materias primas como trigo y huevo. Se podría presentar algún desastre natural que afecte a estas materias como una sequia, una lluvia muy fuerte, mucho frio, etc. De ser así, el cultivo de estas materias se vería afectado y limitado, lo cual afectaría a la producción de los fideos ya que seria difícil conseguir mas materias primas.

Fuerzas Económicas: Los fideos son un alimento muy accesible y que no cuesta mucho. En el posible caso de que la economía presente una gran mejora, las personas tendrían mas plata y preferirían comprar otro tipo de productos de mayor costo. Los fideos ya no tendrían la demanda que tienen ahora.